待望の再入荷📣 ●発酵いちごジャム　180g 熊本県産の農薬不使用のいちごを農園全量買い取りで契約し、ジャムにしております。 品種は紅ほっぺ、ゆうべに、サガホノカ 時間をかけて発酵させたいちごを特別な製法でジャムにしているため、 いちごはよく煮込んであり芯まで柔らかいのに型崩れせずに丸ごと入っています。 甘味は氷砂糖で糖度45度の低糖度ジャムです。 氷砂糖は上白糖やグラニュー糖と原料は同じですが、 いろいろな砂糖の中で一番純度が高い砂糖です。 カリカリに焼いたトーストに、イングリッシュマフィンやパンケーキに。 ショコラクラシックのケーキやアイスクリームに添えてお試しください。 内容量・180g 原材料名・いちご、砂糖、レモン汁 本工場では小麦、卵、乳などの特定原材料7種類を含む製品を使用しています。 岡田美里が、手しごと、手作りのよさを伝える料理クラスとして代々木上原から発信しはじめたのがジャムオブワンダー。 全ての商品は山梨県の「森の中で」準備されています。 自然豊かな森の中にある工房はファクトリーというよりキッチンに近く「富士山から食卓へ」というスピリッツ。 心地のよい時間をお届けすることに注力しています。 [岡田美里] 婦人雑誌のモデル、料理と刺繍のお教室を20年しました。今はジャム作家になりました。 穏やかでほっとする暮らしの中の良い時間を作っていきたいです。